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2017年08月09日
食べなきゃ損損！酒粕パワー
以前、私がハマっている 酒粕トースト を紹介しましたが、今日はその酒粕パワーのお話しです。
酒粕は日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る白色の固形物のことである。酒米を醸造すると重量比で25%ほどの酒粕が取り出され、その成分は日本食品標準成分表によると、水分51%・炭水化物23%・蛋白質13%・脂質・灰分となっており、他にもペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母など栄養素に富んでいる(Wikipediaより)
酒粕は薬効成分の宝庫で、糖尿病、高血圧から認知症、骨粗鬆症にまで効果を発揮！酒粕で悪玉コレステロール値が低下！美肌効果も最新研究で判明！等々
いいこと満載！酒粕を食べるだけで認知症予防、生活習慣病予防、アンチエイジングにもなっちゃうんです。
また、酒粕に含まれる「レジスタントプロテイン」が、肥満抑制効果と、LDLコレステロール低下作用があると、「ためしてガッテン」（2010年11月放送）でも紹介されています。
やっぱりどう考えてもこれを食べない手はないですよねd(ﾟ▽ ﾟ )
私も酒粕を食べるようになってから、本当にお腹の調子が良くなりました。60年生きてきた中で今が一番いいです！
さて、酒粕レシピというとみなさんはいくつ持っていますか？
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酒粕は日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る白色の固形物のことである。酒米を醸造すると重量比で25%ほどの酒粕が取り出され、その成分は日本食品標準成分表によると、水分51%・炭水化物23%・蛋白質13%・脂質・灰分となっており、他にもペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母など栄養素に富んでいる(Wikipediaより)
酒粕は薬効成分の宝庫で、糖尿病、高血圧から認知症、骨粗鬆症にまで効果を発揮！酒粕で悪玉コレステロール値が低下！美肌効果も最新研究で判明！等々
いいこと満載！酒粕を食べるだけで認知症予防、生活習慣病予防、アンチエイジングにもなっちゃうんです。
また、酒粕に含まれる「レジスタントプロテイン」が、肥満抑制効果と、LDLコレステロール低下作用があると、「ためしてガッテン」（2010年11月放送）でも紹介されています。
やっぱりどう考えてもこれを食べない手はないですよねd(ﾟ▽ ﾟ )
私も酒粕を食べるようになってから、本当にお腹の調子が良くなりました。60年生きてきた中で今が一番いいです！
さて、酒粕レシピというとみなさんはいくつ持っていますか？
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