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2017年07月12日

いいことイッパイ!発酵食品

発酵の効果は本当に驚くべきことがあります

まず、風味・栄養価がアップし、長期保存が可能に!
さらに「医者に金を払うよりも味噌屋に払え
と言われるほど、カラダにいいことがあるんですよ~
体内での吸収率アップ、抗酸化作用が増し、善玉菌も増え腸内環境改善!
さらにさらに血液さらさら、高血圧・動脈硬化予防、疲労回復効果
そしてなんと、放射線の防御に役立つとも言われているんです!
深いですよね~(´▽`)

味噌づくり
この放射線に対する効果を始めて聞いた時
私は大変感動しました!そして同時に頭に浮かんだのが

ここからは私の妄想です( ̄▽ ̄)b!!

長崎、広島に原爆が落とされたあの時、当時、どこの家にもあったであろう味噌、糠みそ、醤油などの
化学的なものが一切入っていない無添加の発酵食品がキラキラと舞い落ちてくる光景でした。落とされた瞬間から復興の第一歩が始まってたんだ…

だからもう既に人が住める土壌になっているのか!
日本のお味噌って!日本の発酵食品って! スゴ~イ!

だからこそお味噌はいい材料だけで作った安心、安全なものでないといけないんですね~

簡単お味噌づくり講座


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    Posted by ほし未有希 at 10:00│Comments(0)食卓力
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